豆科植物的特色就是有長形莢果,即為種子,相當肥滿,包覆在豆莢中。一如童話《傑克與豌豆》中的描述,這類植物具有豐饒的特性,且是很好的植物油來源,如大豆油、花生油等。在窮苦的年代,豆科植物可以作為很好的蛋白質來源,因此在悠遠的歴史中與人類生活緊密相關。 雌雄同株的特性,讓孟德爾得以從豌豆實驗中獲得遺傳學定律。部分的豆科植物具有大型的羽状複葉,如同天使翅膀一般在空中飛舞。某些豆科植物可以長到很高大,但是他們的氣味仍然具有童稚感,是充满希望與甜蜜的美好。
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