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豆科植物的特色就是有長形莢果，即為種子，相當肥滿，包覆在豆莢中。一如童話《傑克與豌豆》中的描述，這類植物具有豐饒的特性，且是很好的植物油來源，如大豆油、花生油等。在窮苦的年代，豆科植物可以作為很好的蛋白質來源，因此在悠遠的歴史中與人類生活緊密相關。 雌雄同株的特性，讓孟德爾得以從豌豆實驗中獲得遺傳學定律。部分的豆科植物具有大型的羽状複葉，如同天使翅膀一般在空中飛舞。某些豆科植物可以長到很高大，但是他們的氣味仍然具有童稚感，是充满希望與甜蜜的美好。
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